Jury Projets 1A de groupe « à l’initiative des étudiants » – AgroParisTech – 5 février 2025

Dans le cadre de leur 1ère année à AgroParisTech, les étudiants sont réunis en équipe de 4 à 8 et sont invités à proposer un sujet de recherche contemporain à appréhender dans ses différentes composantes scientifique, technique et socio-économique.
Entre septembre et février, ils passent par trois phases : 1. L’élaboration de la problématique (définition du sujet) ; 2. L’acquisition des données de terrain (entretiens sur le terrain) ; 3. La réflexion et l’élaboration de la synthèse (soutenance orale et note de synthèse).

L’Alliance H@rvest a conseillé et accompagné en tant que tuteur un des projets qui portait sur les émissions d’ammoniac et les outils numériques : aide à la définition de la problématique, suggestion d’acteurs à interviewer, aide à l’élaboration du guide d’entretien et à l’analyse des résultats.

Au terme de ce travail de synthèse, les étudiants présentent leurs travaux devant un jury composé essentiellement d’enseignants-chercheurs. L’Alliance H@rvest a participé le 5 février 2025 à la soutenance orale de trois projets étudiants :

• La feuille artificielle : objectif convertir l’énergie solaire et l’eau grâce à la feuille artificielle pour fabriquer de l’hydrogène. Cela s’appuie sur les procédés photo-électrochimiques et les étudiants se sont appliqués à identifiés des pistes de recherche pour rendre cette technologie plus performante et plus abordable (ex. semi-conducteurs, eau chargée, etc.) et faciliter son passage à l’échelle industrielle. L’équipe d’étudiants a également exploré les leviers et les freins à l’acceptation sociale de cette solution qui peut conduire à des nuisances visuelles et sonores (concertation préalable large, information et sensibilisation des individus et des organisations, etc.).
• L’apport de l’intelligence artificielle dans l’évaluation et la réduction des émissions d’ammoniac :
  Contexte : difficulté à évaluer les impacts sanitaires (sur les humains et sur les animaux) et environnementaux de l’ammoniac par rapport aux autres facteurs.
  Solutions : des outils d’aide à la décision permettent de définir les jours pendant lesquels les émissions d’ammoniac vont être les moins impactantes en fonction des pratiques d’épandages et de la météo. Toutefois, il est difficile de mesurer l’efficacité de ces outils et de savoir si les agriculteurs respectent les recommandations qu’ils émettent.
  De nouveaux modèles et méthodes de traitement des données pourraient permettre de mieux évaluer les émissions réelles et les pratiques sur le terrain.
• L’impact des édulcorants sur la santé :
  Contexte : Face à l’augmentation de l’obésité et du sur-poids dû à l’ingestion croissante de sucre, des édulcorants ont été mis au point à partir des années 1990. Cependant, les impacts sanitaires sont difficiles à évaluer (cancer, diabète, etc.) et les résultats souvent contradictoires. Se pose alors la question de leur efficacité réelle pour réduire les calories ingérées et leur impact sur le développement de maladies. Plusieurs questions ont été abordées : lien entre édulcorants et prise de poids (à long terme on assiste à une prise de poids) ; dépendance et addiction aux édulcorants ; est-ce que les édulcorants entretiennent l’appétence au sucre ; comparaison des effets du sucre et des édulcorants sur le bien-être / sur la sensation de satiété. En conclusion, il n’existe pas de consensus alors que cela fait trente ans que les édulcorants existent : pourquoi y-a-t’il peu d’études ? Quel poids des lobyings ? Il est difficile d’évaluer l’impact exclusif des édulcorants par rapport à d’autres facteurs. D’autant plus que la population qui prend majoritairement des édulcorants est aussi celle qui a des comportements plus à risque.

Jury Innovation EDEN – AgroParisTech – 17 décembre 2024

Dans le cadre du module pédagogique Innovation nouvellement créé au sein de la dominante Élevages et filières durables et innovants (EDEN) d’AgroParisTech, des équipes de quatre à cinq étudiants ont travaillé pendant trois mois sur un sujet visant à répondre à l’un des enjeux suivants : améliorer le confort de l’éleveur, accroître la performance environnementale des exploitations agricoles ou encore améliorer le bien-être des animaux.

L’objectif de ce travail consistait à identifier et à évaluer sur les plans technique, économique et social la mise en place d’une solution numérique, robotique ou informatique innovante qui réponde à l’un de ces enjeux.

Le 17 décembre 2024, devant un jury composé d’enseignants-chercheurs et d’experts d’AgroParisTech, quatre équipes d’étudiants ont présentés les résultats de leurs projets :

• ELEV’LAIT (confort de l’éleveur) :
  Contexte : importance de s’assurer que la première buvée ait bien lieu afin de réduire le risque de mortalité s’il n’y a pas eu de buvée.
  Objectif : détecter la première buvée.
  Solution : teinter avec des peintures non toxiques et de différentes couleurs les mamelles des brebis puis identifier à l’aide d’un capteur optique les agneaux qui ont de la peinture autour de la bouche afin de détecter ceux qui n’ont pas réaliser la première buvée.
• Gestion de l’eau en élevage (performances environnementales) :
  Contexte : Il existe 42 000 exploitations ovins et caprins en France.
  La Ferme de Grignon (78) consomme 800k litres d’eau par mois dont 600k litres pour l’abreuvement des animaux et 200k litres pour le nettoyage.
  Objectif : dans un contexte de raréfaction de la ressource en eau et d’une réglementation de plus en plus restrictive, l’objectif consiste à réduire la consommation en eau en réutilisant et en recyclant l’eau de la ferme.
  Solution : Mettre en place un bassin de phytoépuration en circuit fermé fonctionnant avec des plantes épurantes diversifiées et complémentaires afin de recycler l’eau. Ce bassin permettrait également de récupérer les eaux de pluie.
• Suivi du troupeau au pâturage (bien-être animal et confort de l’éleveur) :
  Contexte : il existe 70k éleveurs bovins en France dont 90% font du pâturage. Il est très chronophage pour l’éleveur de suivre son troupeau au pâturage, mais cette surveillance est essentielle pour détecter des problèmes ou des événements au sein du troupeau (maladies, vêlage, chaleurs, etc.).
  Objectif : suivre le troupeau à distance.
  Solution : mettre en place des capteurs connectés (caméras sur la parcelle au niveau de l’abreuvoir et podomètres ou colliers connectés sur une partie du cheptel) et développer une application dédiée sur smartphone ou sur ordinateur.
• DEPOP’TRUCK (dépeuplement pour la volaille – confort de l’éleveur et bien-être animal) :
  Contexte : situations d’urgence qui nécessite la destruction d’un grand nombre d’animaux pour des raisons préventives ou curatives. Les méthodes de dépeuplement existantes sont variées mais impliquent des conditions sanitaires très strictes (directive européenne sur l’abattage). Une de méthodes les plus utilisées consiste à modifier l’atmosphère par l’introduction de gaz dans le bâtiment après avoir arrêter la ventilation. Toutefois les éleveurs ne sont pas tous formés pour réaliser cette tâche et il est difficile de garantir que le bâtiment soit totalement hermétique.
  Objectif : garantir le bien-être animal et le confort de l’éleveur en mettant en place les conditions optimales pour l’abattage des animaux.
  Solution : construire un container standardisé chargeable sur un camion afin de rendre le dispositif mobile. Ce container constituera le lieu où seront réalisées les opérations de dépeuplement au lieu qu’elles soient réalisées dans les bâtiments d’élevage. Ce container permettra de garantir l’aspect hermétique du dispositif. Des capteurs et des caméras seront également installées à l’intérieur du container pour assurer que les conditions dans lesquelles est réalisé l’opération de dépeuplement soient optimales et respectent le bien-être des volailles, en particulier les taux de concentration de gaz.

Jury IA & IoT – AgroParisTech – 25 septembre 2024

Jury IA & IoT à AgroParisTech le 25 septembre 2024 – projets en équipe de 4 à 5 étudiants de première année visant à explorer la thématique IA et IoT.
Format libre. Cette année les équipes d’étudiants ont choisi de présenter leurs sujets sous la forme de pièces de théâtre. Le public passait donc d’une salle de consultation au sein d’un hôpital à une salle d’audience dans un tribunal. Travail exceptionnel, rires et émotions étaient au rendez-vous !

Jury exceptionnel pour le concours Make IT Agri – Ferme de Grignon – Journée de l’innovation agricole – 22 mai 2024

A l’occasion de la Journée de l’innovation agricole organisée à la Ferme de Grignon le 22 mai 2024, les équipes d’étudiants retenus dans le cadre du concours Make IT Agri ont fait un pitch pour présenter leurs projets. Le jury a désigné trois lauréats pour le Prix Coup de cœur qui ont été dévoilé au moment du jury final du concours le 21 juin 2024. Bravo à tous les étudiants pour leur performance orale ! Et félicitations tout particulièrement aux porteurs du projet Mycélium qui a reçu le Prix Coup de coeur du jury et un accompagnement Vianéo par AgroParisTech pour les soutenir dans le développement de leur projet vers la création d’une start-up.